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临夏县为美食产业发展储蓄人才力量
【 來源:中国临夏网-民族日报     瀏覽次數:2     添加時間:2022-03-30 】

    

  去年以來,臨夏縣精準謀劃、分類實施,把發展美食產業作為推動鄉村振興戰略的著力點,以美食技能培訓提升餐飲從業人員技能素質,推動全縣美食產業高質量發展。

  該縣立足實際,通過“線上+線下”相結合方式,全力推進美食產業培訓。各鄉鎮利用外出務工人員返鄉的有利時機,組織召開鄉鎮美食產業推進會,積極宣傳州縣美食產業扶持政策,鼓勵動員群眾開辦餐飲店、農家樂,依靠文旅美食產業發家致富。先后舉辦牛肉拉面、中式面點、烹飪技術等各類技能培訓班67期、3221人次;各類管理技術型培訓9期、140人次。同時,依托縣內外餐飲培訓資源,通過縣職校培訓、委托餐飲門店實訓、邀請知名餐飲企業到村舉辦培訓班等方式,對從業人員或有意愿從事餐飲業的群眾開展免費培訓。

  在傳統培訓的基礎上,創新方式方法,利用互聯網、自媒體等多種平臺進行培訓。由臨夏縣籍青年丁海鵬創建的蘭州馬丁蘭鼎匯餐飲管理有限公司派出團隊,指導走訪臨夏縣籍從業人員較多的山東、江蘇等省,線下一對一指導培訓1000余人,自媒體線上培訓2萬余人。

  通過全方位、多舉措、多形式的培訓,營造了全社會共同關注、餐飲從業者積極參與美食產業的濃厚氛圍,在引導全縣群眾創業就業、增加收入方面發揮了積極作用。




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